从我们的心脏和肺，到我们的胃、皮肤和牙齿，我们花了很多时间关注我们的健康。但作为一个社会，我们似乎忽视了大脑的健康。
良好的大脑健康是优化认知、情绪、心理和行为功能的关键，可以说大脑是人体中最需要保持健康的部分。
促进大脑健康的方法有很多。运动、阅读、玩游戏、交谈都是保持大脑活跃和健康的方法。但确保大脑处于最佳状态的一个更简单的方法是关注我们所吃的食物。
如果您想促进大脑健康，这里有一些您可以食用的最佳食物：
富含欧米伽-3 的鱼类
大脑约有 60% 由脂肪构成，其中一半是欧米伽-3 脂肪 脂肪酸 我们用它来构建大脑和神经细胞。这些脂肪对学习和记忆至关重要，人们认为食用富含欧米伽-3 的鱼类有助于降低患老年痴呆症的几率，并有助于保持大脑年轻。
咖啡
咖啡中含有咖啡因和抗氧化剂，这两种物质有助于促进大脑健康。长期饮用咖啡还有助于降低罹患神经系统疾病的风险，如帕金森氏症和脑卒中。 阿尔茨海默氏症.只是别喝得睡不着觉！
蓝莓
众所周知，蓝莓中含有抗氧化剂，它能抗衰老。 氧化应激和炎症这两种物质都与大脑老化和神经退行性疾病有关。但您可能不知道的是，蓝莓中的一些抗氧化剂被发现会在大脑中积聚，有助于改善脑细胞之间的交流。
姜黄
姜黄含有活性成分 姜黄素这种抗氧化剂可以穿过血脑屏障，并有可能帮助新脑细胞生长，增强记忆力，甚至缓解抑郁。
南瓜籽
南瓜籽 是抗氧化剂的另一种极佳来源，可保护身体和大脑免受自由基的损害。它们还是镁、铁、锌和铜的极佳来源。
黑巧克力
可可粉富含多种健脑化合物，包括类黄酮、咖啡因和抗氧化剂。由于黑巧克力的可可含量为 70% 或更高，而牛奶巧克力的可可含量仅为 10-50%，因此黑巧克力才是最佳选择。
"(《世界人权宣言》) 类黄酮 黑巧克力中的黑巧克力酸聚集在大脑中与学习和记忆有关的区域，可能有助于减缓与年龄有关的智力衰退。
坚果
研究 研究发现，经常食用坚果可降低老年人认知能力下降的风险，而坚果中的各种营养成分，如健康脂肪、抗氧化剂和维生素 E，可能是它们对大脑健康有益的原因。
橙子
橙子是维生素 C 的绝佳来源。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，有助于抵御可能损害脑细胞的自由基。随着年龄的增长，它还有助于大脑健康，并可预防抑郁症、焦虑症、精神分裂症和阿尔茨海默病等疾病。
拥有更高水平的 血液中的维生素 C 也与以下因素有关 在涉及专注力、记忆力、注意力和决策速度的任务中均有所改进。
