Selon des enquêtes nationales menées au Royaume-Uni, environ un Britannique sur cinq a un faible taux de vitamine D. L'alimentation est une source naturelle de vitamine D, mais elle ne suffit pas à elle seule à fournir un taux adéquat. L'alimentation est une source naturelle de vitamine D, mais elle ne suffit pas à elle seule à fournir suffisamment de vitamine D pour que les gens en aient un taux adéquat. La lumière du soleil est la meilleure source naturelle de vitamine D, mais au Royaume-Uni, la lumière du soleil n'est suffisamment forte pour produire des quantités utiles de vitamine D que d'avril à octobre et entre 11 heures et 15 heures. Vous voyez donc le problème.
Comment un faible taux de vitamine D peut-il affecter la santé ?
La vitamine D est nécessaire à l'organisme pour la santé physique et mentale, mais sa fonction première est de garantir la solidité et la croissance des os en permettant au calcium de pénétrer dans l'organisme et de renforcer les os. Un faible taux de vitamine D est associé à un risque plus élevé de mauvaise santé musculo-squelettique, comme le rachitisme, l'ostéomalacie, les chutes et le manque de force musculaire.
On a également découvert que la carence en vitamine D est également liée à d'autres affections physiques telles que le diabète sucré, les maladies cardiaques et certains cancers.
L'apparition ou l'aggravation de troubles mentaux, tels que la dépression, l'humeur maussade et la schizophrénie, peuvent également être liées à des niveaux insuffisants de vitamine D.
Plus récemment, des chercheurs ont révélé que la vitamine D peut aider à protéger contre les infections respiratoires aiguës et les virus saisonniers. Si l'idée qu'une vitamine puisse aider à protéger contre les rhumes et les maladies saisonnières peut sembler simpliste à certains, la vitamine D est en réalité bien plus qu'une simple "vitamine". Il s'agit en fait d'une hormone essentielle dont nous avons tous besoin pour assurer le bon fonctionnement du système immunitaire.
Les causes de la carence en vitamine D
Comme nous l'avons déjà mentionné, le manque de soleil est la principale cause de carence en vitamine D au Royaume-Uni. Mais la carence en vitamine D peut également être la conséquence d'un régime alimentaire déséquilibré, de maladies qui limitent son absorption, ou de conditions qui limitent la conversion de la vitamine D en métabolites actifs, telles que des altérations du foie ou des reins, ou, plus rarement, de certaines maladies héréditaires.
Aujourd'hui, nous sommes exposés à d'innombrables substances toxiques qui affectent directement le foie, puisqu'il est le principal site de biotransformation des substances étrangères. Plus nous sommes exposés à des toxines, plus le foie doit travailler dur et, par conséquent, n'est pas en mesure de convertir la vitamine D inactive en vitamine D active aussi efficacement qu'il le devrait.
Comment savoir si je souffre d'une carence en vitamine D ?
Si vous vivez au Royaume-Uni et que vous ne prenez pas de suppléments de vitamine D, il y a de fortes chances que vous souffriez d'une carence. Toutefois, une carence sévère en vitamine D peut se manifester par une fatigue extrême, une faiblesse et des douleurs musculaires et osseuses.
Comment augmenter les niveaux de vitamine D
Un bain de soleil de 10 minutes par jour sans crème solaire est un moyen sûr et recommandé d'augmenter les niveaux de vitamine D, mais cela n'est bien sûr pas possible la majeure partie de l'année au Royaume-Uni.
Dans cette optique, voici d'autres moyens d'augmenter votre taux de vitamine D.
Manger des aliments biologiques et utiliser des produits cosmétiques non toxiques
Cela réduira la quantité de produits chimiques et de substances étrangères qui affectent le foie.
Manger des aliments riches en matières grasses
Les aliments dégraissés et écrémés éliminent les vitamines liposolubles telles que les vitamines D et A.
Manger du poisson gras, de la viande et des œufs
Les kippers, les sardines, le maquereau, la truite et le saumon contiennent tous de la vitamine D, mais n'oubliez pas qu'un régime alimentaire ne suffit pas à atteindre les niveaux nécessaires.
Éviter ou minimiser l'exposition aux substances nocives/toxiques
Le tabac, l'alcool, les drogues, les plastiques et les médicaments sont autant de facteurs qui affectent le foie et réduisent l'activité enzymatique.
Prendre des suppléments de vitamine D
Suppléments quotidiens ou les perfusions de vitamines par voie intraveineuse peut augmenter vos niveaux.
